Dünyanın en büyük tavuk restoranı markası olan KFC’nin Türkiye’deki restoranlarının mimari konseptlerini oluşturan ve her yeni tasarımıyla uluslararası markanınTürkiye’deki yeni yüzünü daha olgun bir noktaya taşıyan CBTE Mimarlık, alışılagelmiş fastfood restoran anlayışını bu defa tarihi ve kültürel bir bağlamda, İstanbul’un tarihi yarımadasının kalbinde, Sirkeci’de çağdaş bir dille yeniden yorumladı.
KFC’nin global kurumsal kimliğinin verilerine, yere ait bileşenleri entegre edip, mekan bağlamında modern bir dille yorumlayan, CBTE Mimarlık’ın tasarladığı KFC Sirkeci, tüm bu özellikleriyle güçlü bir duruş sergiliyor. Hakim cephesi İstanbul Boğazı ve Eminönü İskelesi yönünde olan, kullanıcılarının pencerelerinden rahatça Galata Kulesi’ni izleyebilecekleri ve tarihi Sirkeci Tren Garı’na yakınlığıyla cezbeden KFC Sirkeci, farklı ve özel deneyimler için gerekli tüm bileşenleri bir araya getiriyor.
KFC Sirkeci’nin tasarım ve uygulama sürecinde alınan tüm ana kararlar, restoranın bulunduğu tarihi alana uyumlu ve KFC’nin kurumsal anlamda güçlü imajını sergileyebileceği bir ‘flagship’ restoranı meydana getirme üzerine verilmiş. Dış mekan ile uyumlu doğal taş döşeme, zengin dokulu doğal ahşap ve mermerler, çiniler, CBTE Mimarlık tarafından, mekanın tamamına hakim tuğla duvarlarla birbirinin etkilerini arttırıp bütünlük oluşturan bir tavırla bir araya getirilerek yere özgü ve çağdaş bir etki yakalanmış. Restoranın içerisindeki yükseklik farkıyla, mutfak ve lobi alanları tanımlanmış ve bu sayede dikdörtgen bir lobi alanı elde edilmiş. Mekanın tavanında, tavan içi ekipmanlarını gizleme amacıyla kullanılan geçirgen mesh, bütüncül bir yaklaşımla lobinin tamamının üst örtüsü olarak kullanılmış.
CBTE Mimarlık’ın geliştirdiği ve KFC Sirkeci’yi özel kılan detaylardan biri de, restoranın en izlenebilen duvar yüzeyi için tasarlanan çini karolar olmuş ve bu karolar uygun şekilde boyutlandırılarak, tek tek elle boyanarak duvara işlenmiş.
Mimar Çağdaş Belen ve Y. Mimar Tanem Eren Belen, KFC Sirkeci’yle ilgili şöyle diyor: “KFC için Sirkeci’de tasarladığımız restoranın yalnızca fiziki özellikleri bile çok heyecan verici bir başlangıç yapmamıza yardımcı oldu. CBTE Mimarlık olarak, proje tasarım sürecinin her aşamasında projeyi daha da özel hissettiren bir detay eklemeye ve KFC’nin Türkiye’deki varlığını, mimari bağlamda bizden dokunuşlarla yeniden yorumlamaya çabaladık. Ortaya çıkan sonucun hem bizim, hem de KFC için sıra dışı ve özel olduğunu düşünüyoruz.”
CBTE Mimarlık Hakkında:
Mimar Çağdaş Belen ve Yüksek Mimar Tanem Eren Belen tarafından 2004 yılında kurulan CBTE Mimarlık, bu tarihten beri çeşitli ölçeklerde mimari ve iç mimari projeler üretiyor ve farklı sektörlerden işverenlere hizmet veriyor.
Ağırlıklı olarak perakende sektöründe, mağazacılıkla ilgili projeler üreten ve üstlendikleri projelerde maksimum kalitede sonuçlar elde etme amacıyla, projelerin kontrollerini de gerçekleştiren CBTE Mimarlık’ın, restoran, konut, ofis, sağlık merkezi gibi farklı kullanım amaçlı mimari ve iç mimari projeleri de bulunuyor.
Vaziyet planıyla başlayıp nokta detaylarıyla sonlanan bir skalada, fonksiyonel ve bütünüyle uygulanabilir projeler gerçekleştirme iddiasında olan CBTE Mimarlık, tasarım yaklaşımını da bu bağlamda; çağdaş ve şehirli olarak özetliyor.
CBTE Mimarlık’ın üstlendiği projeler arasında; Türkiye’nin departman mağazacılık alanında en eski markası olan YKM mağazalarının son on yıldır süregelen ve süreç içinde devamlı tazelenen mağaza konsepti ve ellinin üstündeki anchor mağaza projesi, KFC restoranlarının Türkiye konsept tasarımıyla hem yeni açılan hem de yenilenen restoranların uygulama projeleri, McDonalds, Lee Cooper gibi uluslararası markalar için konsept ve uygulama projeleri, AltınyıldızClassics’in, İstanbul Cevahir alışveriş merkezinde yer alan, Türkiye’nin sadece erkek giyim kategorisindeki en büyük metrekareli flagship mağaza konsepti, Ziylan Genel Müdürlüğü ofisleri, Albarakatürk Genel Müdürlüğü ve diğer tekil projeler yer alıyor.
